Ledový salát
Ingredience:
- půlka ledového salátu
- 250 g čočky
- 1 paprika – kapie
- dresink podle chuti
- pepř a sůl podle chuti
Připravujeme salát:
Čočku si nejprve aspoň na hodinu namočíte a poté uvaříte ve vodě doměkka. Ledový salát rozeberte na listy, dobře opláchněte pod studenou tekoucí vodou a poté natrhejte na kousky do salátové mísy. Uvařenou čočku přeceďte a nasypte na salátové listy. Papriku libovolné barvy, nejlépe však žlutou nebo červenou, umyjte, zbavte semeníku a nakrájejte na malé kousky. Všechny ingredience promíchejte s oblíbeným bylinkovým dresinkem a salát můžete ihned podávat. Ledový salát má svěží a vynikající chuť a velmi se podobá křehkému jarnímu salátu. Z vitamínů obsahuje C, A, K a kyselinu listovou. Dá se i poměrně dlouhou dobu skladovat v lednici bez toho, aby došlo k jeho poškození a ztráty jemné chřupavosti. Ledový salát si své jméno vysloužil díky lesklému povrchu salátové hlávky a mají ho rády i děti.
Doba přípravy:
- 35 minut
Počet porcí:
- 4 osoby
Speciální tip pro vás: Do salátu můžete přidat půlměsíčky oloupané salátové okurky.
Všechny fotografie:
