Ovocné saláty


Velké množství druhů ovoce nám dovoluje pustit fantazii na plné obrátky a vytvořit velmi pestré, různobarevné a nápadité ovocné saláty. Na přípravu salátů se hodí téměř všechny druhy čerstvého a konzervovaného ovoce. Je však důležité připravovat ovocné saláty ze stejného typu ovoce. Obecně se tedy dělí na sladké a kyselé a tyto dvě skupiny by se neměly mezi sebou míchat, s ohledem na ideální trávení a využití prospěšných látek v ovoci. Občas je to ale těžké rozeznat. Mezi kyselé ovoce náleží jahody, jablka, hrušky, pomeranče, grepy a další citrusy. Mezi sladké pak například hroznové víno a fíky.

Ovocné saláty servírujeme velmi dobře vychlazené. Hodí se jako předkrm, samostatné jídlo i jako příloha k masu, drůbeži, rybám, ke smaženým a pečeným pokrmům. Pokud si zvolíme ovocné saláty jako hlavní chod, můžeme se pustit do kombinací s těstovinami, různým masem nebo rýží.

Místo klasické misky nebo talíře skvěle poslouží přírodní nádoby z vydlabaných slupek od ovoce. K plnění salátem využijeme slupky od všech druhů melounů, přepůlené a vydlabané mango, avokádo, grep nebo vydlabaný ananas.

Ovocné saláty připravujeme až těsně před podáváním. Ovoce začíná velmi rychle na vzduchu kvasit a tak vitamínová bomba rychle ztrácí na kvalitě. Neuškodí ale dát některé druhy salátů na půl hodiny do lednice – například se smetanovou nebo jogurtovou zálivkou. Používáme buď jeden druh ovoce nebo směs různých plodů. Ozdobit a doplnit je můžeme barevnými plody, šlehačkou, rozinkami, sekanými mandlemi, jádry ořechů, slunečnicovými a lněnými semínky, mletým kokosem, müsli a corn flakes.

Ovocné saláty připravujeme se sladkým nálevem pomocí cukrového sirupu, ovocných šťáv, likérů, ovocných destilátů a různých vín, s majonézou, šlehačkou, zakysanou smetanou, jogurtem, cukrem a citronovou šťávou. Dochutit můžeme medovými a karamelovými zálivkami. A nezapomeňme, že i do ovocného salátu může padnout nějaká ta kapka olivového oleje pro zlepšení trávení a vstřebání prospěšných látek do našeho těla.


Vložte komentář

Další saláty naleznete na stránce www.prima-recepty.cz.
Jak uvařit netradiční chutnou polévku naleznete na recepty polévky. Oblíbené svatební, ovocné a další recepty koláče na internetu.
Pečete vánoční cukroví? Podívejte se na naše recepty.
Vlastní nápady na sladké pečení
Blog Ivany a Zdeňka nejen o pečení.
Chutné recepty od Rákosníčka.
Inspirace na pečení dortů
Recepty online
Vyzkoušejte nejlepší recepty s fotografií na sladké i slané dobroty.

Hledáte originální dárky na internetu? Podívejte se na dárky pro muže v eshopu DobrýDárek.cz. Darujte do domácnosti sedací vaky a sedací pytle. světoznámých značek z obchodu Home4Design.cz.

TOPlist

Tyto stránky používají cookies. Tím, že na stránkách setrváte, souhlasíte s jejich používáním. Více informací

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close